Драник из картошки с мясом и сыром в духовке. Potato recipe.

Сегодня решил приготовить картофельный драник в духовке. Картофель получился изумительно нежным и вкусным. В сочетании с мясным фаршем и сыром блюдо получается очень сытным. Его вполне должно хватить на всю семью. К дранику можно подать сметану или сливочно-грибной соус.
Да и забыл совсем дать полезный совет. (картофель имеет свойство темнеть, поэтому стараемся все очень быстро делать). Надеюсь у вас получится повторить. Всем приятного просмотра.

▶ подписывайтесь на мой канал в YouTube

▶группа в Instagram — https://www.instagram.com/cater_minsk

▶на развитие канала — https://www.donationalerts.ru/r/caterclub

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель не очищенный — 850г
  • фарш мясной — 400г
  • сыр сливочный — 90г
  • масло сливочное — 55г
  • тимьян — 5 — 6 веточек
  • соль — по вкусу
  • перец молотый — по вкусу
РЕЦЕПТ
  • Натрите сыр на крупную терку и отставьте на потом.
  • Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте слегка тимьян. Долго не жарьте т.к. сливочное масло имеет свойство гореть. Дайте сковороде с маслом остыть.
  • Очистите картофель и натрите на крупную терку. (картофель имеет свойство темнеть, по этому стараемся все очень быстро делать)
  • На охлажденную сковороду выложите 2/3 от общей массы картофеля и равномерно распределите (включая борты)
  • Посолите и поперчите.
  • Затем выложите фарш равномерно распределив.
  • Дальше картофель (посолите и поперчите)
  • Поверх сыр и накройте оставшимся картофелем при этом слегка уплотнив руками.
  • Накройте пергаментом и фольгой.
  • Включите газовую плиту и поставьте на большой огонь (1-2мин.)
  • Затем поставьте в духовку на 35 мин. 200 °С.
  • По истечении 35 минут снимите пергамент с фольгой.
  • Поставьте еще на 20 мин. 200 °С. (для придания золотистой корочки)
  • Дайте дранику 10 минут постоять.
  • Украсьте веточкой тимьяна.
  • Распорционируйте на кусочки и подайте к столу.
  • Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.